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滇红集团举行滇红茶工艺技术创新产品专家评审品鉴会
发布时间: 2019-04-08      发布者:滇红集团    浏览:495 次

       4月1日,滇红集团举行滇红茶工艺技术创新产品专家评审品鉴会。

       按照滇红茶工艺技术创新专家组确定的技术方案,经茶科院反复试制,并经专家组初步品鉴筛选出5个新产品。

       评审品鉴专家采用标准审评方法进行品质评审,根据新品的形状、色泽、匀度、净度、香气、滋味、汤色和叶底八项因子,与同质量等级的传统工夫红茶进行对比;还采用清饮方法进行品鉴,对每一个新品分别进行5泡品鉴,专家组对每一款每一泡都给出各自意见和建议。




       张洁/图文

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